Désinfection par l’eau
Tests laboratoires certifiés COFRAC
Les performances de la technologie d’électrolyse en ligne Olimpe sont attestées par les analyses réalisées par les laboratoires QUALYSE, dont les procédés sont régulièrement contrôlés par le COFRAC (Comité Français d’Accréditation) et soumis à une haute exigence de rigueur et de traçabilité.
Les analyses dont nous présentons ici les résultats ont été réalisées à l’initiative d’un de nos clients. Il s’agit d’un supermarché souhaitant vérifier que les niveaux de désinfection obtenus avec Olimpe dans son atelier boucherie étaient comparables à ceux obtenus avec des produits désinfectants traditionnels. Un protocole de test a donc été établi afin d’effectuer des prélèvements et analyses microbiologiques en situation réelle pour chaque procédé de désinfection mis en œuvre.
Procédés de désinfection utilisés
Procédé traditionnel (application d’un produit désinfectant suivi de rinçage)
Tests n°1 et 2
Procédé Olimpe (aspersion avec l’eau traitée par électrolyse en ligne)
Tests n°3 et 4
Surfaces désinfectées
Méthodes de prélèvements
Agents pathogènes recherchés
- Coliformes
- Moisissures
- Aspergillus
- Staphylocoques
- Escherichia Coli
- Pseudomonas
- Listéria
- Salmonelles
Résultats des analyses de laboratoire
| Analyses microbiologiques après désinfection | ||||
|---|---|---|---|---|
| Sols | Procédé traditionnel | Olimpe | ||
| Pathogènes | Test n°1 | Test n°2 | Test n°3 | Test n°4 |
| Flore totale 36° | > 100 | > 100 | 8 | 4 |
| Coliformes | > 100 | > 100 | 0 | 0 |
| Moisissures | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Aspergillus | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Staphylocoques | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Escherichia Coli | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pseudomonas | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Listeria | Absence | Absence | Absence | Absence |
| Salmonelles | Absence | Absence | Absence | Absence |
| Plans de travail | Procédé traditionnel | Olimpe | ||
| Pathogènes | Test n°1 | Test n°2 | Test n°3 | Test n°4 |
| Flore totale 36° | > 100 | > 100 | 9 | 16 |
| Coliformes | 1 | >100 | 0 | 0 |
| Moisissures | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Aspergillus | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Staphylocoques | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Escherichia Coli | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pseudomonas | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Listeria | Absence | Absence | Absence | Absence |
| Salmonelles | Absence | Absence | Absence | Absence |
Les analyses effectuées démontrent l’efficacité d’Olimpe :
✓ Diminution drastique de la flore totale des surfaces traitées
✓ Absence totale des agents pathogènes recherchés
✓ Meilleur niveau de désinfection qu’avec le procédé traditionnel